不知道是来早了？还是今年的枫红时间推迟了 ？我并没有看到想像中的那种满山红的景象，但黄了的银杏树却带给我意外惊喜，我从来不知道原来银杏树是长得这么好看的。加上个各品种的绿的、黄的、橙的和部分“早熟”的红枫，在阳光的照耀下，五彩斑斓，煞是好看。这就是天平山著名的五彩枫的由来。

上了车，这次有点小紧张，心里一直嘀咕着：“不要忘记，六个站…坐六个站记得下车…” ” 不好意思，要等超过一个小时噢。。。” 那位身穿印有「一碗入魂」字眼T 恤 的店家小姐很礼貌的对我说完后，又继续她的叫喊：“43号…43号…” 于是在我忙着 “嚓咔！嚓咔！” 拍起照来的同时，嘴里却追问这位认识不到三十分钟的女子：“ 怎样？ OK 吗？真的是像传说中那样好吃吗？”。那一刻，我知道自己是严重失礼了。

第一个主，是主要的主。 第二个煮，是煮饭的煮。今天的《最佳煮角》，不是一道菜。而是来一道有温度的、有份量的、五味杂成的C9生活味道。 鲑鱼或三文鱼，只是叫法不同；就像绣晴或红阿姨，不因换了身份就变型。她是领航派，干劲十足毅力强。舞台剧、脱口秀、掏心营，都是她说行就行。

母亲是个传统的妇女，我从小是吃传统的中国南方菜长大的孩子。所以，其它诸如西式的、马来式、或印度式的料理是不太会在我们家的餐桌上出现的。虽然如此, 母亲却非常喜欢吃咖喱。她常说她喜欢吃但不会煮…原因是煮咖喱需要准备很多种不同的材料和香料，她不会。 都说了厨房是C9的奥斯卡殿堂，这里是唯一让她表现才华的地方。说穿了，我这个手艺还不赖的母亲是担心她的十年厨艺一朝丧，对她不熟悉的煮法和食材，还是少碰为妙。

旅游杂志曾这样标榜她 ：一生人一定要去的城市之一 ~ 威尼斯。 第一次听到威尼斯，也忘了到底是小学还是中学的课本上这样写道：意大利威尼斯是伟大的旅行家-马可波罗的出生地。17岁的马可波罗随同父亲和叔叔从威尼斯出发前往蒙古人统治的中国…开始他24年的东方之旅。 当然在后来慢慢成长的岁月里，也经常听到更多有关这座梦幻城市的消息。

我平日少吃油腻、煎炸的食品，腌制品更是少沾。 但对农历新春的必食传统食品 – 腊味 ，却持有双重标准。 。。。个人认为下厨最大的乐趣在于：自己是个快乐的创作者。同样的食材，却可以依个人的喜好和口味，烹煮出有别于他人的料理。 《我是煮角》，人人都可以是主角。